هلو کبابی

فرم ثبت رستوران

کد امنیتی نادرست است!

بعد از بررسی با شما تماس گرفته خواهد شد

اشتراگ گذاری در شبکه های اجتماعی :

هلو کبابی

( مقاله ترجمه شده از سایت معتبر خارجی )

مواد تشکیل دهنده

6هلو، ترجیحا سنگ آزاد
روغن زیتون

دستورالعمل ها

یک گریل گازی را با حرارت متوسط روشن کنید. اگر روی زغال می‌ پزید، هلوها را بعد از کباب شدن کباب کنید.
چاقوی تیز در امتداد درز هر هلو بکشید تا نصف شود. گودال را بردارید و هر طرف بریده شده را با روغن زیتون بمالید.
هلو ها را به صورت برش خورده روی کباب پز قرار دهید و 4 تا 5 دقیقه بدون مزاحمت بپزید تا آثار گریل ظاهر شوند.
هلو ها را برگردانید و کباب کنید تا پوست آن ذغالی شود و هلو ها نرم شوند، 4 تا 5 دقیقه دیگر.
از گریل خارج کنید. هلو های کبابی را با بستنی اسپند وانیلی یا کره ای سرو کنید .
برای هلو کبابی از حرارت متوسط استفاده کنید
من اغلب بعد از شام، زمانی که ذغال‌ها سرد شده‌اند، هلو را روی کباب می‌پزم. همانطور که گفته شد، هلوهای عالی به همان اندازه بهانه خوبی برای گرم کردن کباب هستند، بنابراین زمانی که قصد دارید هلو را کبابی کنید، حرارت متوسط بهترین است.

چه مدت باید هلو را کبابی کرد ؟
هلو ها را بدون درپوش به مدت چهار تا پنج دقیقه از هر طرف کبابی کنید. در برابر وسوسه تغییر مکان هلو ها یک بار روی گریل مقاومت کنید - علائم خوب گریل روی هلو نتیجه صبر (و رنده گریل تمیز) است.

هلو های تمام شده باید لطیف تر باشند، اما از هم نپاشند، با علائم گریل مشخص. بیشتر اوقات پوست هلو شل و از بین می رود. در صورت تمایل قبل از سرو، اینها را با انبر بکشید .

بهترین هلو برای کباب کردن

وقتی نوبت به کباب کردن می رسد، باید به دنبال هلو های فری استون باشید که هنگام فشرده شدن هنوز سفت هستند . هلو های واقعا رسیده قند بیشتری دارند که به سرعت می سوزند و برای تحمل حرارت بسیار نرم هستند.

کباب کردن هلو به صورت نصف شده، به جای برش، از پختن بیش از حد آن ها جلوگیری می کند و کار با هلو را آسان تر می کند - هیچ برش هایی از رنده گریل نمی لغزند. مسواک زدن نیمی از هلو با روغن زیتون از چسبیدن آن جلوگیری می کند و مانند شکر یا ادویه که به میوه اضافه می شود، نمی سوزد.

Grilled Peaches

Instructions
Light a gas grill to medium heat. If you're cooking over charcoal, grill the peaches after everything else has been grilled.
Run a sharp knife along each peach's seam to halve them. Remove the pit and brush each cut side with olive oil.

Place the peaches cut-side down on the grill and cook undisturbed until grill marks appear, 4 to 5 minutes.
Flip the peaches and grill until the skins are charred and the peaches are soft, 4 to 5 minutes more
Remove from the grill. Serve the grilled peaches with vanilla or butter pecan ice cream.
Use Medium Heat for Grilled Peaches
I most often find myself cooking peaches on the grill after dinner, when the coals have cooled down. That being said, perfect peaches are as good an excuse as any for firing up the grill, so medium heat is best when you plan to grill peaches.

How Long to Grill Peaches
Grill the peaches uncovered for four to five minutes on each side. Resist the temptation to reposition the peaches once on the grill — good grill marks on peaches are the result of patience (and clean grill grates).

The finished peaches should be more tender, but not falling apart, with distinct grill marks. Most of the time the peach skin will be loose and falling away. Feel free to pull these off with tongs before serving if desired.
The Best Peaches for Grilling
When it comes to grilling, you’ll want to look for freestone peaches that are still firm when squeezed. Really ripe peaches have more sugar, which will burn quickly, and are too tender to take the heat.

Grilling the peaches in halves, rather than slices, prevents them from overcooking and makes the peaches easier to handle — no slices slipping through grill grates. Brushing the peach halves with olive oil prevents sticking, and it won’t burn the way sugar or spice rubs can when added to fruit.

مرجع :https://www.thekitchn.com
برچسب ها : هلو کبابی

تعداد نظرات ثبت شده :2 نظر

فرم ارسال نظر

دیدگاه شما

کد امنیتی نادرست است!

آخرین اخبار (1 اردیبهشت 1404)

سیمزیا

تزریق Cimzia برای درمان بیماری کرون ، آرتریت روماتوئید ، پسوریازیس پلاکی ، آرتریت پسوریاتیک، آرتریت ایدیوپاتیک نوجوانان چند مفصلی و اسپوندیلوآرتریت محوری غیر رادیوگرافیک در بیماران خاص استفاده می‌شود . Cimzia با مسدود کردن پروتئینی به نام TNFα (فاکتور نکروز تومور آلفا) باعث کاهش التهاب و بهبود علائم می شود. Cimzia ( certolizumab pegol ) متعلق به گروه دارویی مهارکننده های TNF alfa است .

آلبوم کاغذ دیواری حنا شرکت کرون

شرکت موفق کرون ، یکی از جوان ترین و معتبر ترین شرکت های واردکننده آلبوم های کاغذ دیواری می باشد که در ابتدا ، فعالیت خود را با آلبوم کاغذ دیواری پر طرفدار کرون آغاز کرد ‌. این شرکت معتبر ، همواره درصدد است تا با کیفیت ترین و منحصر به فرد ترین آلبوم های کاغذ دیواری را وارد و در بازار عرضه کند .

کافه محبوب کارتُ

کافه پر طرفدار کارتُ ( با کادری مجرب و مدیریتی حرفه ای و عالی ) ، واقع در : میدان آرژانتین ، خیابان نلسون ماندلا ، بخش جنوبی پارک آب و آتش ، جنب گنبد مینا ، بالاتر از استانداری تهران ، خانه خلاق هزاره ، کافه کارتُ ، از جمله پر طرفدارترین کافه های تهران می باشد.

آلبوم کاغذ دیواری اکو شرکت پانا

شرکت موفق و معروف پانا ، از جمله شرکت هایی است که چیزی حدود هشت سال است که ، در زمینه واردات آلبوم های درجه یک و با کیفیت کاغذ دیواری ، فعالیت می کند .

آلبوم کاغذ دیواری دیون شرکت مارکا

شرکت معتبر و معروف مارکا ، یکی از موفق ترین شرکت هایی می باشد که ، در زمینه واردات آلبوم های کاغذ دیواری ، چیزی حدود ده سال است که فعالیت می کند ( دفتر و انبار مرکزی : تهران ) .

4 نشانه اینکه پای کدو تنبل شما آماده است و آماده سرو است

این تکنیکی است که آنها در آموزشگاه های نانوایی آموزش می دهند: به آرامی پای خود را تکان دهید. مرکز پای باید مقداری تند داشته باشد - تکان می خورد - اما نباید تکان بخورد یا تکان بخورد. اگر کل پای تکان خورده است، پخت را ادامه دهید. وقتی شک دارید، پای را کمی بیشتر بپزید، نه اینکه خطر پای کم پخته را داشته باشید.

هلو کبابی

هلو ها را به صورت برش خورده روی کباب پز قرار دهید و 4 تا 5 دقیقه بدون مزاحمت بپزید تا آثار گریل ظاهر شوند.

طرز پخت استیک کناری در فر

۱/۲ تا ۲ پوند استیک کناری را در یک ظرف کم عمق، مانند یک ظرف پخت ۹×۱۳ اینچی قرار دهید. 2 تا 3 قاشق غذاخوری آبلیمو، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 3 حبه سیر رنده شده، 1 قاشق چایخوری نمک و 1 تا 2 قاشق چایخوری ادویه را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. روی استیک بریزید و ماریناد را داخل استیک بمالید. استیک را یک یا دو بار در ظرف برگردانید تا پوشانده شود.

چند ترند شیک اتاق ناهارخوری که طراحان برای سال 2025 از آنها هیجان زده هستند

مبلمان سریع در راه است و افراد بیشتری به سمت قطعاتی که برای ماندگاری ساخته شده اند متمایل می شوند. آنسلمو می‌گوید: «ما شاهد بازگشت به صنعت‌کاری هستیم – مبلمان در حال حاضر به‌عنوان یک سرمایه‌گذاری در نظر گرفته می‌شود نه صرفاً چیزی مد روز برای پر کردن یک فضا». میزها و صندلی های چوبی جامد به لطف گرما، دوام و توانایی پیر شدن زیبا در طول زمان، بازگشتی قوی دارند.

رپاتا

Repatha یک آنتی بادی مونوکلونال انسانی است. این کار با کمک به کبد در کاهش سطح کلسترول "بد" (لیپوپروتئین با چگالی کم یا LDL) که در خون شما در گردش است، عمل می کند.

فرم ثبت رستوران

فرم ارسال به دوستان